1、         營業執照（副本）復印件或機構成立批文。

2、         組織機構代碼證復印件。

3、         稅務登記證。  

4、         生產工藝流程圖。

5、         組織機構圖、工廠位置圖、廠區平面圖、車間平面圖、人物流圖、供排水圖、防蟲害分布圖。

6、         相關資質證明復印件，有許可要求的需提供（如QS證、動物防疫合格證、定點屠宰許可證、商品流通許可證、飼料生產許可證等）。

7、         產品檢測報告（全項）、水質檢測報告、計量檢定證書、重要內包裝物的檢測報告等。

8、         無重大顧客投訴、無食品安全事故、未受到過當地行業主管部門處罰的聲明。

9、         認證場所清單，如有多場所需提供。

10、       適用的法律法規和企業執行產品標準清單。

11、       管理手冊、程序文件、文件清單、記錄清單；

12、       HACCP計劃、危害分析工作單、SSOP或OPRP文件；

13、       近1年內的內部審核計劃及內審報告。

14、       近1年內的管理評審計劃及管理評審報告。

15、       人員已經進行了健康體檢的聲明。

16、       一、二階段審核時，有生產現場、主要管理人員和總經理在單位的聲明。

上述資料為必須要求，除此之外企業還應有生產、檢驗、采購和銷售等體系運行日常記錄